Эрзац

Эрза́ц (нем. Ersatz — заменитель), или суррога́т — неполноценный заменитель чего-либо^[1].

Понятие «эрзац» стало широко применяться во время Первой мировой войны, когда в Германии из-за огромного недостатка стратегических продуктов сливочное масло стали заменять маргарином, сахар — сахарином, a кофе — цикорием.

Эрзацы менее дефицитны или более дёшевы в изготовлении, либо сделаны из материалов, которые являются доступными. Одним из эрзац-продуктов, созданных в это время, был синтетический каучук.

Однако образованные студенты, усердные чиновники или умеющие хорошо чистить винтовку, метко стрелять и лихо козырять при виде начальства солдаты и унтера, как выяснилось, далеко не всегда обладали главной способностью офицера — навыком управлять людьми и вести за собой. Не умея заслужить авторитет у солдатской массы, многие из этих «эрзац-офицеров» начинали применять кулаки в качестве основного аргумента в общении с подчиненными.
— Юрий Бахурин, историк, «Полковник Романов: К вопросу о военном профессионализме Николая II»

Этим словом нередко обозначают продукты культурного происхождения^{[уточнить]}.

Примеры некоторых эрзац-продуктов

Эрзац-хлеб (Kriegsbrot)

Во время Первой мировой войны Германия испытала отчаянный недостаток продовольствия. Так появился «Kriegsbrot^{<span title="Статья «Kriegsbrot» в русском разделе отсутствует">ru</span>}_en» (военный хлеб). Этот хлеб был вполне приемлем для потребления. Он состоял из 55 % ржи, 25 % пшеницы и 20 % картофельного порошка, сахара и жиров.

Такова первоначальная рецептура, но рожь и пшеница были не всегда доступны. Постепенно в рецепт хлеба были введены овёс, кукуруза, ячмень, бобы, горох и гречневая крупа.

Гороховая колбаса

Гороховая колбаса была одним из повседневных продуктов питания немецких солдат в XIX и XX веках вплоть до конца Второй мировой войны. Немцы всегда ценили горох как пищевой продукт и для повышения выносливости солдат изменили систему их повседневного питания в походе. Результатом работы армейских диетологов стал продукт, получивший название «гороховая колбаса», изготавливаемый из гороховой муки с добавлением сала и мясного сока. Колбаса делалась двух видов: с ветчиной и солониной.

Эрзац-валенки

Поскольку первоначальный план войны Германии с СССР предполагал блицкриг, подготовка зимнего обмундирования для вермахта не велась. После того, как план молниеносной войны провалился, в немецкой армии на восточном фронте возникла потребность в зимнем обмундировании и, в частности, обуви. Эта проблема решалась реквизированием валенок у населения на оккупированной территории^[2] и производством валенок русского образца^[3]. Однако полностью обеспечить армию этим видом обуви в кратчайшие сроки было невозможно ввиду нехватки сырья, времени и производственных мощностей. Для удовлетворения потребности армии в зимней обуви интендантская служба начала поставлять плетёные из полос прессованной соломы эрзац-валенки (лапти или галоши), надевавшиеся сверху на обычные немецкие ботинки. Как правило эрзац-валенки надевали солдаты, заступавшие в караул^[4]. Передвигаться в этой обуви солдатам было сложно.

Эрзац-кожа

Эрзац-версия ремня рядового солдата вермахта времен Второй мировой войны в конце войны представлял собой ремень из «пресс-штоффа» (нем. pressen — давить, Stoff — материал) или искусственной кожи, выпускавшийся в целях экономии сырья^[5].

Кобура для пистолета Dreyse M1907 из пресс-штоффа

Главного героя фильма «Проверка на дорогах» Лазарева, когда он хочет повеситься, спасает плохое качество ремня:

— Хорошо, хоть ремешок немецкий — эрзац-кожа, дрянь. А то бы конец.

В СССР именно в годы Великой Отечественной войны советским учёным потребовалось целых полтора года на усовершенствование ломкого и трескающегося материала - кирзы, производство которой было продолжено и после войны.

Эрзац-шерсть

В конце Второй мировой войны вместо стандартных шерстяных одеял для рядового состава Вермахта выпускались серые и коричневатые одеяла из низкокачественной эрзац-шерсти с добавлением искусственного шёлка и полосами разной ширины и цвета^[6].

Эрзац-топливо

В начале Первой мировой войны спиртозаводчики Южнорусского края (ныне Украина) экспериментальным путём научились использовать излишки водки как заменитель керосина и угля в народном хозяйстве, а также вместо бензина для двигателей внутреннего сгорания (в последнем случае использовалась смесь 9/1 спирта к бензину)^[7]. Их изобретение не получило широкого распространения по причине отсутствия дефицита горючего в стране.

Во время Второй мировой войны Германия в значительной степени удовлетворяла свои нужды в топливе за счёт создания производственных мощностей для переработки угля в жидкое топливо.

Эрзац-оружие

Примерами эрзац-оружия являются американские пистолеты FP-45 «Освободитель» и Deer Gun, пластиковый пистолет Liberator, а также британский пистолет-пулемёт STEN, советский пистолет-пулемёт Коровина, польский пистолет-пулемёт Блыскавица и немецкий полуавтоматический карабин Volkssturmgewehr 1-5.

Эрзац-бронетехника

Типичными представителями этого класса являются советские лёгкие САУ ХТЗ-16 и ЗИС-30, а также лёгкий танк НИ-1 и испанские тизнаосы.

Эрзац-авиация

Единственным серийным эрзац-боевым самолётом был немецкий реактивный истребитель He-162. Также у британцев имелся проект Miles M.20

См. также

Примечания

↑ Ожегов С. И. и Шведова Н. Ю. Толковый словарь русского языка: 800000 слов и фразеологических выражений / Российская АН.4 Российский фонд культуры; — 2-е изд., испр. и доп. — М.: АЗЪ, 1994—928 с ISBN 5-85632-005-0.
↑ Владимир Спириденков. Лесные солдаты. Партизанская война на Северо-Западе СССР. 1941—1944. — М.: ЗАО Центрполиграф, 2007. — С.112-113 ISBN 978-5-9524-3009-9
↑ Дэвис Брайян Ли. Армия Германии. Униформа и знаки различия 1933—1945 гг. М.: Эксмо, 2003. — С. 139 ISBN 5-699-02825-0.
↑ Дэвис Брайян Ли. Армия Германии. Униформа и знаки различия 1933—1945 гг. М.: Эксмо, 2003. С. 140—141 ISBN 5-699-02825-0.
↑ Гордон Л. Роттман. Боевое снаряжение вермахта 1939 1945 гг. М.: АСТ-Астрель, 2002. С. 14 ISBN 5-17-015365-1 (АСТ) 5-271-04720-2 (Астрель); .
↑ Гордон Л. Роттман. Боевое снаряжение вермахта 1939 1945 гг. М.: АСТ-Астрель, 2002. С. 26 ISBN 5-17-015365-1 (АСТ) 5-271-04720-2 (Астрель); .
↑ A good use for discarded vodka. // Proceedings of the Anglo-Russian Literary Society. — 1915. — P. 88.