Тюкарёри (яп. 中華料理 тю:карё:ри, букв. «китайская кухня»), или просто тюка (яп. 中華 тю:ка) — блюда, пришедшие из Китая в Японию и изменившиеся за многие годы под вкусы японцев. Многие японцы ошибочно считают, что это настоящие китайские блюда, но в Китае нигде не готовят их таким же образом и из тех же ингредиентов, и китайцы не признают их за родные. В некоторых случаях из всего блюда «китайским» может быть только лапша, в остальном это полностью японские, в случае хияси-тюка, или даже европейские ингредиенты, например ветчина.
В странах СНГ под словом тюка (чукка, чука) ошибочно понимают водоросли, хотя на самом деле это может быть блюдо, не имеющее отношение к салату.
Примеры блюд
Галерея
Эта страница в последний раз была отредактирована 20 апреля 2024 в 13:49.
Как только страница обновилась в Википедии она обновляется в Вики 2.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.
Обычно почти сразу, изредка в течении часа.