Мен-анжу

Мен-анжу
Продуктивность	Мясное направление
Страна	Франция
Характеристики
Вес	быков 1200-1300 кг, коров 750-850 кг
Медиафайлы на Викискладе

Мен-анжу (Maine-Anjou) — крупнейшая во Франции по живой массе порода крупного рогатого скота.

Выведена в 1830—1850 гг. во французских провинциях Мен и Анжу в результате скрещивания местных молочных коров (порода Мансель) и завезённых из Англии мясных быков-шортгорнов.

Первоначально порода создавалась как комбинированная — мясная и молочная. Сейчас — только мясная специализация. Как самостоятельная порода зарегистрирована во Франции в 1925 г.

С 2004 года официальное название во Франции — Руж де пре (Rouge des prés).

Масть — красная, красно-пёстрая. Масса взрослых коров — 750—850 кг, быков — 1220—1350 (до 1700) кг (рекордсмен — бык Фетар (Fêtard), в 2016 г. весивший 1950 кг).

Мен-анжу скороспелы и имеют высокую энергию роста. Масса телят при рождении 45-50 кг, к отъему в возрасте 8 мес. бычки достигают 350 кг,при интенсивном кормлении в 12 месяцев весят 500 кг при среднесуточном приросте живой массы 1280 г. К 18 месяцам могут достигать 720 кг (среднесуточные привесы при интенсивном откорме — до 1600 г). Убойный выход 58-61 %, выход мякоти −84 %.

Коровы — неприхотливы, могут пастись на малоплодородных пастбищах. Молочная продуктивность за 8 мес. лактации — до 3000 кг молока жирностью 3,6-4,0 %.

Недостаток породы — трудные отёлы. Также,как у всех крупных пород, лимитирующим фактором является большой расход кормов в зимний период. Поэтому разводить скот Мен-анжу целесообразно там, где продолжительность пастбищного периода не менее 10 месяцев в году.

По состоянию на 1 января 2015 г. поголовье скота Мен-анжу во Франции чуть больше 250 тыс. голов. Породу разводят в Алжире, Аргентине, Австралии, Бельгии, Бразилии, Японии, Новой Зеландии, Уругвае.

Источники

• Кибкало, Л. И. Перспективные породы и породные типы сельскохозяйственных животных: учебное пособие/ Л. И. Кибкало, Н. И. Жеребилов, Н. В. Сидорова. — Курск: Изд-во Курск. гос. с.-х. ак., 2014—401 с.
• Породы крупного рогатого скота: справочник/ Донской ГАУ; сост. Н. В. Иванова, А. Г. Максимов. — Персиановский: Донской ГАУ, 2019. — 143 с.
• Технология производства говядины [Текст] : учебное пособие / С. В. Карамаев, Х. З. Валитов, Е. А. Китаев, А. С. Карамаева ; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Самарская государственная сельскохозяйственная академия». — Кинель : РИЦ СГСХА, 2015. — 490 с.; см.; ISBN 978-5-88575-284-8
• Мясное скотоводство : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 36.03.02 — Зоотехния, квалификация «бакалавр», 36.04.02 — Зоотехния, квалификация «магистр», 36.06.01 — Ветеринария и зоотехния (аспирантура), квалификация «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства» / Амерханов Х. А., Каюмов Ф. Г., Третьякова Р. Ф. — Изд. 2-е, перераб. и доп. — Москва : [б. и.], 2016. — 316 с. : ил., табл., цв. ил.; ISBN 978-5-6044674-9-7

Эта страница в последний раз была отредактирована 4 января 2023 в 19:35.